イタリア産レモンリキュール リモンチェッロの通販サイト「リモーネ・リモーネ」

口当たりなめらかでレモンの香りが心地よい、ヘルシーなデザート

材料

プレーンヨーグルト　150cc
牛乳　150cc
砂糖　30ｇ
ゼラチン　5g (小さじ2)
リモンチェッロ　大さじ2
無農薬レモン　1個

作り方

1. レモンの果肉・果汁をとり、皮はよせておく。
2. 鍋に牛乳とゼラチンを入れ、５分ほどおく。
3. 鍋を弱火にかけ、かき混ぜながら砂糖を加え、溶けたら火をとめる。
4. 3の荒熱がとれたら、ヨーグルト・リモンチェッロ、レモンの果肉・果汁を加える。
5. 型にながし、レモンの皮をすりおろしてふりかける。
6. 冷蔵庫で固める。※固まる目安6～8時間(お好みの固さでお召し上がり下さい。)